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餐饮行业的合座低迷未能让海底捞独善其身。 2025年上半年，海底捞餐厅系统销售额同比减少6.5%，总收入录得207.03亿元东谈主民币，同比下滑3.7%。 动作中枢收入的餐厅计议部分录得185.8亿元，同比减少9%，占比初次降至90%以下。 这是海底捞自2022年以来，初次出现半年报营收同比下滑。 创举东谈倡导勇曾将麦当劳的轨范化视作圭臬，轨范化、可复制的高效门店方式，一度组成海底捞在成本商场的中枢叙事。 但陪伴竞争样式生变、主业增长见顶，海底捞不得不跳出轨范方式，转向更具个性化的增长旅途。