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上一代餐饮“王者”仍是故态复萌！ 2025年仍是昔时4个月，又一批盛名的餐饮企业堕入倒闭、门店缩小的境地。 比如昔日“韩国烤肉界扛把子”姜虎东白丁烤肉，本年接连关闭了在成皆、宁波、汕头等城市的门店，门店数从岑岭期的上百家暴减到如今的30多家。 再比如曾在世界开了数百家门店的盛名连锁暖锅品牌，这两年尝试相似店型、下调客单价，但依然未见起色，门店数还在接续减少。 有资深餐饮东谈主告诉红餐网，也曾舒服无尽的一批连锁餐饮企业如今皆很张惶，功绩不增长，想转型又远程重重。 “不管从逻辑推演，如故从推行情况